北海道・道東より～手作りと子育てと野の花日記

日高に赴任している主人のお友達から、大きなシカ肉の塊が送られてきました。
どーんと2Kg越え！脂身の少ない赤身のモモとヒレです。


北海道では所によって牛よりシカの方が安いので、我が家では牛はほとんど出てきません。でも鹿はいつでもどこでも手に入るわけではないのが難点。

早速ではございますが、いつもよりちょっと分厚く切って贅沢シカシチューなど♪もっとお野菜入れたいところですが、高いのであるものだけで。玉ねぎはたっぷり♪お肉ほろほろでおいしいです。


どーんと使ったけど、まだたくさんあります。一回は焼肉したいなぁ。お野菜は高いので、肉肉デーにして肉をばっかり食べようか。

貴重なシカ肉を大量に♪Nさま、今年もありがとうございました。たらふくごちになります！